Description
Cata
Color:
Amarillo pálido con matices grisáceos.
Aroma:
Complejo, poderoso, con aromas cítricos de piña y vainilla.
Gusto:
Equilibrado, redondo y vivaz con notas de toronja y maracuyá.
Grado Alcohólico: 12.5 º Vol.
Temperatura de servicio: 10-12 ºC
Edad del Viñedo:
30-65 años
Vinificación:
Tradicional, sobre finas lías durante 1 mes.
Crianza:
6 meses en barricas de roble
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Maridaje:
Carne blanca, delicatesen y carnes a la parrilla.
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