Description
Cata
Color:
El Chardonnay rosado llama la atención con su gran color rosa.
Aroma:
El aroma es elegante y floral.
Gusto:
Al degustar notaras un arbusto de frutos rojos y una linda y encantadora acidez.
Grado Alcohólico: 12.5 º Vol.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Edad del Viñedo:
1988
Vinificación:
Después de un periodo de prensado en una presa neumática y un ligero asentamiento del mosto, la cosecha es completamente vinificada en barriles por 6 meses.
Crianza:
Fermentación fría en depósito de acero inoxidable. Acero inoxidable durante 6 meses
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Maridaje:
Buena compañía para pescados y platillos de carne blanca.
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