Description
Cata
Color:
Amarillo dorado.
Aroma:
Toques de miel, flores y pasas.
Gusto:
Balanceado, fresco y agradable. Damasco y piña madura.
Edad del Viñedo:
1988
Elaboración:
Las Uvas de nuestro Late Harvest Proviene de la zona ubicada en la precordillera, a la altura de la ciudad de ovalle. Su clima es árido, sin lluvias durante 9 – 11 meses, muy seco y con gran luminosidad.
Moscatel es una variedad de uva muy dulce. Producen a partir de la uva Moscatel, siempre teniendo la característica endulzada. En general, van bien con los postres y cuando congelados, son refrescantes y también como aperitivos.
Maridaje:
Pastas, carnes Rojas, carnes blancas, pescados y mariscos
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Datos analíticos:
Contenido de Alcohol: 12 % Vol.
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