Description
Cata
Color:
Tiene un hermoso color violeta, muy sostenido y brillante con matices violetas.
Aroma:
En nariz es complejo, especiado y persistente con aromas a frutos rojos y vainilla.
Gusto:
Suave y equilibrado con notas de mermelada de ciruela ente y caramelo.
Grado Alcohólico: 13.5 º Vol.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Edad del Viñedo:
30-65 años
Vinificación:
Vinificación tradicional al estilo bordelés en depósitos de acero inoxidable termorregulados.
Crianza:
6 meses en barricas de roble
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Maridaje:
Acompañará de maravilla platos de carne roja, carnes a la brasa o un buen queso lámina. carne a la parrilla o un buen plato de queso.
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