Description
Cata
Color:
Cereza intenso de media capa, limpio y brillante.
Nariz:
Muy frutal, cereza, frambuesa.
Boca:
Agradable, fresco, equilibrado y sedoso.
Maridaje:
Paellas, carnes blancas y tapas.
Temperatura de servicio: 15-16 ºC
Región:
Viñedos situados en Cenicero (corazón de La Rioja alta) Una de las ciudades con más prestigio. Los viñedos tienen una edad comprendida entre 40 y 50 años. El cuidado de estas viñas es prácticamente ecológico con una agricultura muy integrada. El suelo predominantemente calcáreo.
Crianza:
La Crianza se ha realizado en barrica de Roble Francés de segundo año durante 6 meses.
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