Description
Cata
Color:
Las ciruelas amarillas maduras de color amarillo dorado brillante con albaricoques rojos para hornear hacen un baile alegre, la miel clara y clara llena el paladar por completo.
Aroma:
Mientras que las notas de maracuyá y limones equilibran la abundancia, el picante muy vivo de la pimienta blanca.
Gusto:
Con su sabor ligero y fresco es un acompañante ideal para ensaladas o para beber en el medio.
Grado Alcohólico: 12 º Vol.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC
Edad del Viñedo:
1990
Vinificación:
Después de un periodo de prensado en una presa neumática y un ligero asentamiento del mosto, la cosecha es completamente vinificada en barriles por 6 meses.
Crianza:
10 días de fermentación que se pudieron tratar. Acero inoxidable.
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Maridaje:
Aperitivo, hígado de oca, queso azul, postre.
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