Description
Cata
Color:
De color rubí purpura brillante con matices anaranjados.
Aroma:
Intenso en nariz, frutos negros maduros, ciruela, especiado con notas a canela, clavo de olor y vainilla.
Gusto:
Posee gran volumen, persistente, de tanino suave y redondo.
Edad del Viñedo:
1988
Elaboración:
Añejo 6 a 8 años
Maridaje:
Pastas, carnes Rojas, carnes blancas, pescados y mariscos
Datos analíticos:
Presión: 4,5 bar – Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.)
Acidez total (a.t.): 6.1 g/l – Semi Sec: 50 g/l
Datos analíticos:
Contenido de Alcohol: 14 % Vol.
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